全球食糖市场供应短缺预警

周二是个甜蜜的日子，但这种甜蜜可能是短暂的！ICE原糖价格飙升至11年最高点，全球最大的食糖贸易商Alvean预测，全球食糖市场供应紧张的情况可能将持续。这主要是由于印度——全球第二大糖出口国的作物前景不佳。

1、ICE原糖价格达到11年高点：市场紧张的预兆

周二（9月5日），纽约时段的ICE原糖期货价格一度上涨4.4％至每磅26.94美分，创下自2011年10月以来的最高水平。这一显著涨幅是全球食糖市场紧张局势的最新迹象，特别是在全球最大的食糖贸易公司Alvean预测即将出现连续第六年的供应短缺之后。这种价格上涨对消费者、生产商和全球食品行业都具有深远影响，可能会导致全球食品价格进一步上涨。

2、印度作物前景不佳：全球供应链的破坏者

全球最大的食糖贸易公司Alvean预计，由于印度作物的前景不佳，国际市场将出现连续第六年的供应短缺。交易情报主管Mauro Virgino更是直言，全球的糖库存将接近耗尽。印度是全球第二大糖出口国，其极端天气可能会导致从10月份开始的新产季内，该国无法向海外运输任何食糖。低于平均水平的降雨量也可能进一步影响印度农民种植甘蔗，从而损害未来的产量。今年印度季风雨推迟，加上厄尔尼诺现象的影响，可能会导致印度甘蔗主产区马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦的降雨量明显减少。

3、印度食糖出口禁令：局势进一步恶化

上周有消息称，印度预计将从10月开始禁止食糖出口，以应对国内因气候变化导致的甘蔗减产，以及由此引发的食糖供应紧张和价格飙升问题。这一禁令可能会进一步加剧全球食糖市场的供应紧张局势，从而推高国际食糖价格。特别是在Alvean这样的重要食糖贸易公司预测供应短缺的背景下，印度的出口禁令可能会被视为全球食糖市场的一个重要转折点。这也意味着，除了印度自身的供应问题外，全球食糖市场也将面临更为严峻的挑战。

总体而言，全球食糖市场正面临一系列挑战，包括价格上涨、供应短缺以及重要出口国印度的不稳定因素。这些问题不仅影响

食糖市场，还可能对全球食品行业和经济产生更广泛的影响。